กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) มีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาและทำงานของสมอง สารนี้เป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อสมองและจอประสาทตา ทำให้มีความสำคัญต่อพัฒนาการทางสติปัญญาและการมองเห็น โดยเฉพาะในทารกและเด็กเล็ก

DHA ยังช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจ โดยสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคอัลไซเมอร์ ภาวะซึมเศร้า และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ในอุตสาหกรรมอาหาร DHA มักถูกเติมลงในนมผงสูตรสำหรับทารกเพื่อสนับสนุนการพัฒนาสมองและดวงตา รวมถึงอาหารฟังก์ชันนัล เช่น ไข่และนมที่เสริมสารอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ใหญ่ โดยเฉพาะเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและสุขภาพทางความรู้ความเข้าใจ

DHA ถูกนำไปใช้ในเภสัชภัณฑ์ที่มุ่งเป้าไปยังการอักเสบและความผิดปกติทางระบบประสาท รวมถึงอาหารสัตว์เลี้ยงบางชนิดเพื่อส่งเสริมการพัฒนาที่ดีในสัตว์ นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบและให้ความชุ่มชื้น