ใช้ในงานสังเคราะห์สารคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน โดยเฉพาะในการสร้างไกลโคคอนจูเกตหรือไกลโคโปรตีนที่มีโครงสร้างเฉพาะ ซึ่งมีความสำคัญต่อการวิจัยด้านชีวเคมีและภูมิคุ้มกัน สารนี้ทำหน้าที่เป็นตัวตั้งต้น (precursor) สำหรับการสร้างพันธะไกลโคซิดิกแบบ α-1,6 ระหว่างโมเลกุลแมนโนส ซึ่งพบได้ในโครงสร้างของโพลีแซคคาไรด์จากจุลินทรีย์หรือในไกลโคฟอร์มของโปรตีนจากสิ่งมีชีวิต การใช้สารตั้งต้นที่มีหมู่แอซิลป้องกันแล้วช่วยให้ควบคุมตำแหน่งและสเตอริโอเคมีของการสร้างพันธะได้อย่างแม่นยำ จึงเหมาะสำหรับการสังเคราะห์แบบขั้นตอน (stepwise synthesis) ในห้องปฏิบัติการ