Gly-Tyr-Gly-OH เป็นเปปไทด์สั้นที่มักใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีโครงสร้างที่ง่ายและสามารถใช้เป็นโมเดลในการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์หรือกระบวนการทางชีวภาพต่าง ๆ เช่น การย่อยสลายโปรตีนหรือการส่งสัญญาณในเซลล์ นอกจากนี้ ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในด้านการออกแบบยาเปปไทด์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความจำเพาะเจาะจงในการเข้าถึงเป้าหมายทางชีวภาพ นอกจากนี้ Gly-Tyr-Gly-OH ยังอาจถูกนำไปใช้ในการศึกษาการดูดซึมและการกระจายตัวของสารในร่างกาย ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญในการพัฒนายาชนิดรับประทาน