GDP-L-fucose disodium salt ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีและการพัฒนายา มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในการศึกษากระบวนการฟูโคซิลเลชัน (fucosylation) ซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ไกลโคโปรตีน (glycoproteins) และไกลโคไลปิด (glycolipids) สารนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการทดสอบเอนไซม์เพื่อตรวจสอบกิจกรรมของฟูโคซิลทรานสเฟอเรส (fucosyltransferases) ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เล่นบทบาทสำคัญในการส่งสัญญาณของเซลล์ การตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน และการรับรู้เชื้อโรค นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการผลิตไกลโคคอนจูเกตสังเคราะห์ (synthetic glycoconjugates) สำหรับการประยุกต์ใช้ทางบำบัด เช่น การพัฒนาวัคซีนและการรักษามะเร็ง บทบาทของมันในการปรับเปลี่ยนการโต้ตอบบนพื้นผิวเซลล์ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญในการทำความเข้าใจและควบคุมเส้นทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ การติดเชื้อ และการสื่อสารระหว่างเซลล์