ใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์รสชาติกลมกล่อม เช่น ซุป ซอส และเครื่องปรุง ช่วยเสริมรสอูมามิและมักใช้ร่วมกับมอนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) เพื่อการเสริมรสชาติแบบการทำงานร่วมกัน นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์อนุพันธ์ของนิวคลีโอไทด์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมี เช่น การผลิตยารักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันหรือไวรัส ใช้ในงานวิจัยด้านพันธุกรรมและชีวโมเลกุลเพื่อศึกษาบทบาทของนิวคลีโอไทด์ในเซลล์ โดยเฉพาะในกระบวนการถ่ายทอดสัญญาณภายในเซลล์และการควบคุมการแสดงออกของยีน สามารถนำไปใช้เป็นตัวกระตุ้นในระบบชีวภาพเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการเมแทบอลิซึมของกรดนิวคลีอิก มีความเสถียรภายใต้สภาวะการเก็บรักษาปกติ เหมาะสำหรับใช้ในอาหารแปรรูปและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม