ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวในกระบวนการวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี ช่วยในการละลายและทำให้โปรตีนในเยื่อหุ้มเซลล์คงตัว ทำให้สามารถแยกและศึกษาคุณสมบัติของโปรตีนเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ยังใช้ในเทคนิคการตกผลึกโปรตีนเพื่อช่วยในการสร้างโครงสร้างผลึกที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์ด้วยเอ็กซ์เรย์คริสตัลโลกราฟี ในด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ใช้เป็นส่วนประกอบในสารละลายบัฟเฟอร์สำหรับการแยกและวิเคราะห์เซลล์ และยังมีบทบาทในการพัฒนายาและวัคซีนโดยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตและการวิเคราะห์