ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอื่นๆ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตยาและสารชีวภาพ เนื่องจากมีหมู่ฟังก์ชันทั้งไนโตรและไฮดรอกซี ทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลายรูปแบบ เช่น การลดหมู่ไนโตรให้เป็นแอมีน หรือการเปลี่ยนหมู่แอลกอฮอล์ให้เป็นหมู่อื่น ซึ่งช่วยสร้างโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนได้ นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อพัฒนาสารใหม่ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ