β-Nicotinamide adenine dinucleotide sodium salt ถูกนำมาใช้ในหลากหลายด้านทางวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในด้านชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล มันเป็นโคเอนไซม์สำคัญที่เกี่ยวข้องในกระบวนการเมแทบอลิซึมของเซลล์ ช่วยในการถ่ายโอนอิเล็กตรอนในปฏิกิริยารีดอกซ์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตพลังงานในรูปแบบ ATP นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์และกระบวนการทางชีวเคมีต่าง ๆ ในห้องปฏิบัติการ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยาเพื่อเสริมสร้างกระบวนการหมักและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร