N-Nicotinoylglycine ถูกใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษากลไกการเผาผลาญ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับกรดนิโคตินิกและไกลซีน มันทำหน้าที่เป็นสารประกอบโมเดลในการตรวจสอบบทบาทของอนุพันธ์นิโคตินาไมด์ในกระบวนการเซลล์ นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนายาโปรดรัก ที่โครงสร้างของมันช่วยเพิ่มการส่งและประสิทธิภาพของยารักษา ในเภสัชวิทยา ถูกสำรวจสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบและปกป้องระบบประสาท ทำให้เป็นผู้สมัครสำหรับการพัฒนายาเป้าหมายโรคที่เกี่ยวข้อง การประยุกต์ใช้ยังขยายไปสู่อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและเวชสำอาง ที่อาจรวมเข้าไปเพื่อประโยชน์ในการบำรุงผิว ลดการอักเสบ ฟื้นฟูสภาพผิว เพิ่มความชุ่มชื้น และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงศักยภาพในการรักษาโรคทางผิวหนัง