ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โดยแสดงศักยภาพในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน นิยมใช้ในระบบทดลองในหลอดทดลอง (in vitro) เพื่อประเมินความสามารถในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารชีวโมเลกุล เช่น ไขมันและโปรตีน ยังไม่มีการใช้งานในทางการแพทย์หรืออุตสาหกรรมในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากอยู่ในขั้นตอนการศึกษาเบื้องต้น