ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ ช่วยสนับสนุนการพัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน หรือโรคทางระบบประสาท มีการศึกษาเบื้องต้นว่าอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกัน จึงเป็นสารตั้งต้นที่น่าสนใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากธรรมชาติ