ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีโครงสร้างฟีนอลิกที่สามารถจับกับอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ สารนี้ยังถูกพิจารณาในการพัฒนายาเพื่อสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร และมีการศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบในแบบจำลองเซลล์ ทำให้มีศักยภาพในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเครื่องสำอางที่เน้นการปกป้องผิวจากความเสื่อมสภาพ