เดลาวิโนนถูกนำมาใช้เป็นหลักในสาขาการสังเคราะห์อินทรีย์และการวิจัยเภสัชกรรม โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการผลิตสารประกอบชีวภาพที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารที่มุ่งเป้าไปที่ระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของมันช่วยให้สามารถพัฒนายาใหม่ๆ ได้ ทำให้มีคุณค่าในกระบวนการค้นพบยา นอกจากนี้ เดลาวิโนนยังถูกสำรวจสำหรับศักยภาพในการสร้างวัสดุขั้นสูงที่มีคุณสมบัติทางอิเล็กทรอนิกส์หรือคุณสมบัติทางแสงเฉพาะ ซึ่งมีส่วนช่วยในการนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์วัสดุ