β-Amyloid 1-16 ถูกนำมาใช้ในการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับโรคอัลไซเมอร์ โดยเฉพาะการทำความเข้าใจกลไกการเกิดและการสะสมของเปปไทด์นี้ในสมอง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่เชื่อมโยงกับการเสื่อมของเซลล์ประสาท นักวิจัยใช้ β-Amyloid 1-16 เพื่อพัฒนาวิธีการวินิจฉัยโรคเร็วขึ้น และทดสอบประสิทธิภาพของยาหรือสารประกอบที่อาจยับยั้งการก่อตัวของ amyloid plaques นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาเพื่อหาวิธีป้องกันหรือชะลอการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์ผ่านการทำความเข้าใจโครงสร้างและพฤติกรรมของเปปไทด์นี้