D-Iditol ใช้หลักๆ ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำและสารดูดความชื้น ช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ เช่น ขนมอบ ของหวาน และหมากฝรั่ง ยืดอายุการเก็บรักษา ในเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารช่วยในยาเม็ดและน้ำเชื่อม ให้ความเสถียรและปรับปรุงเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ D-Iditol ใช้ในสูตรเครื่องสำอางเพื่อคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น เสริมการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวในครีมและโลชั่น คุณสมบัติไม่ก่อให้เกิดฟันผุทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก