4-ไฮดรอกซีอัลเทอร์นาเรียโอลเป็นเมตาโบไลต์ของสารไมโคท็อกซินที่ผลิตโดยเชื้อรา Alternaria โดยมีบทบาทหลักในการวิจัยด้านไมโคท็อกซินเพื่อศึกษาผลกระทบทางพิษวิทยาต่อสุขภาพมนุษย์ โดยเฉพาะในด้านความปลอดภัยอาหารและการปนเปื้อน นักวิจัยวิเคราะห์การมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อประเมินความเสี่ยงและพัฒนากลยุทธ์การลดอันตราย นอกจากนี้ ยังใช้เป็นสารมาตรฐานอ้างอิงในวิธีวิเคราะห์ เช่น โครมาโทกราฟีและสเปกโทรเมตรีมวล เพื่อตรวจจับและวัดปริมาณสารพิษจาก Alternaria ในตัวอย่างต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้น มีการศึกษาศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ทำให้เป็นสารที่น่าสนใจในวงการวิจัยทางการแพทย์และเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาหรือสารต้านมะเร็งในอนาคต การศึกษานี้ช่วยเพิ่มความรู้เกี่ยวกับเมตาโบไลต์ของเชื้อราและผลกระทบต่อคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร รวมถึงศักยภาพทางยา