โซเดียมฮิปพูเรตใช้หลักในการจุลชีววิทยาเป็นส่วนประกอบในอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อแยกแยะและระบุแบคทีเรียบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตระกูล Enterobacteriaceae และ Streptococcus agalactiae โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในแบบทดสอบทางชีวเคมี เช่น แบบทดสอบการไฮโดรไลซิสโซเดียมฮิปพูเรต เพื่อตรวจหาเอนไซม์ฮิปพูริเคสที่ผลิตโดยแบคทีเรียบางชนิด ซึ่งช่วยในการระบุในสถานการณ์ทางคลินิกและห้องปฏิบัติการ นอกจากนี้ ยังใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษาการเมแทบอลิซึมและกิจกรรมเอนไซม์ของแบคทีเรีย นอกจากนั้น โซเดียมฮิปพูเรตยังถูกนำมาใช้ในการวินิจฉัยทางคลินิกเพื่อประเมินการทำงานของไต เนื่องจากสามารถถูกขับออกทางปัสสาวะได้ง่าย จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในการทดสอบประสิทธิภาพของไตและระบบขับถ่าย บทบาทของมันทั้งในการระบุจุลินทรีย์และกระบวนการวินิจฉัยทำให้มีคุณค่าในงานทางการแพทย์ จุลชีววิทยา และคลินิก