M17 broth ใช้อย่างแพร่หลายในจุลชีววิทยาสำหรับการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียกรดแลคติก โดยเฉพาะสปีชีส์ของ Streptococcus และ Lactococcus สื่อกลางนี้สนับสนุนการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ต้องการสภาวะเสริมและอุดมสมบูรณ์ มีประโยชน์อย่างยิ่งในการวิจัยการหมักนม โดยช่วยในการแยกและรักษาเชื้อเริ่มต้นที่ใช้ในชีสและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ เนื่องจากความสามารถในการสนับสนุนการเจริญเติบโตแบบความหนาแน่นสูง M17 broth จึงถูกนำมาใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการหมักอุตสาหกรรม นอกจากนี้ ยังใช้บ่อยในการผลิต bacteriocins เอนไซม์ หรือกรดแลคติก และทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับการทดสอบความไวต่อยาปฏิชีวนะและการศึกษาทางพันธุกรรมในแบคทีเรียแลคติก