ใช้สำหรับวัดปริมาณกรดแอสคอร์บิก (AsA) ในตัวอย่างทางชีวภาพ เช่น พืช ผัก ผลไม้ และอาหาร เพื่อประเมินคุณภาพและความสดของผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร และการตรวจสอบทางโภชนาการ ช่วยให้ทราบถึงระดับสารต้านอนุมูลอิสระในตัวอย่าง ซึ่งเป็นประโยชน์ในการศึกษาสุขภาพและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์