ซิมมอนดินเป็นสารประกอบที่รู้จักกันดีในคุณสมบัติยับยั้งความอยากอาหาร ทำให้เป็นที่สนใจในงานวิจัยด้านการจัดการน้ำหนัก มันออกฤทธิ์ในระบบประสาทส่วนกลาง โดยเฉพาะบริเวณไฮโปทาลามัส เพื่อควบคุมการรับประทานอาหารโดยส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าซิมมอนดินช่วยลดขนาดและความถี่ของมื้ออาหารในโมเดลสัตว์ทดลองโดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรง แสดงถึงศักยภาพในฐานะสารต้านโรคอ้วนจากธรรมชาติ มันได้รับการศึกษาสำหรับการใช้ในอาหารเสริมเพื่อควบคุมความหิวและสนับสนุนการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ เนื่องจากได้จากพืชโจโจบา จึงสอดคล้องกับความสนใจในส่วนผสมจากพืชที่ยั่งยืนสำหรับการประยุกต์ใช้ด้านสุขภาพ งานวิจัยกำลังดำเนินต่อไปเพื่อประเมินประสิทธิภาพและความปลอดภัยในระยะยาวสำหรับมนุษย์