2-(((เบนзиลอกซี)คาร์บอนิล)อะมิโน)มาโลนิก แอซิด เป็นสารเคมีที่มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมี โดยเฉพาะในกระบวนการสร้างเปปไทด์และโปรตีน ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างหน่วยย่อยของกรดอะมิโน ซึ่งมีความจำเป็นในการออกแบบและสังเคราะห์โมเลกุลทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการศึกษาทางเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น