ใช้เป็นสารกลางในกระบวนการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมยาและสารเคมีละเอียด หมู่ฟังก์ชันเอสเตอร์และกรดคาร์บอกซิลิกของมันช่วยให้เกิดปฏิกิริยาแบบเลือกได้ ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโมเลกุลซับซ้อน ใช้กันทั่วไปในปฏิกิริยาที่สร้างคาร์บอนิลและเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการสังเคราะห์ส่วนประกอบยาสำคัญ (APIs) ยังใช้ในการพัฒนาโพลิเมอร์พิเศษและสารเคมีเกษตร เนื่องจากความสามารถในการปรับโครงสร้างโมเลกุลและความสามารถในการละลาย นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์ในการสร้างโครงสร้างวงแหวนหรือโมเลกุลซับซ้อน เช่น ยาหรือสารชีวภาพ ผ่านปฏิกิริยาต่อเนื่อง เช่น การควบแน่นหรือการสร้างพันธะคาร์บอน-คาร์บอน