ใช้หลักๆ เป็นสารกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตน้ำหอมและสารปรุงแต่งรสกลิ่น โครงสร้างเอสเทอร์ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโมเลกุลซับซ้อนผ่านปฏิกิริยาการควบแน่นและแอลคิลเลชัน นิยมใช้ในการเตรียมเอสเทอร์มาลอนิกที่ถูกแทนที่ ซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับเภสัชภัณฑ์และเคมีภัณฑ์ละเอียด ยังนำไปใช้ในการสังเคราะห์ยาชาเฉพาะบางชนิดและสารคล้ายบาร์บิทูเรต เนื่องจากสามารถสร้างอนุพันธ์แบบวงแหวนภายใต้สภาวะปฏิกิริยาเฉพาะ รูปแบบของเหลวและความเสถียรช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดการในกระบวนการระดับอุตสาหกรรม