ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและยา โดยช่วยทำให้ส่วนผสมที่เป็นน้ำและน้ำมันรวมตัวกันได้ดี เช่น ในครีม โลชั่น และอิมัลชันต่าง ๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารช่วยกระจายตัวในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้าและสบู่เหลว ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เนื้อเนียนและใช้งานได้ดีขึ้น ยังพบการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อช่วยคงตัวของอิมัลชัน เช่น ในซอสหรือมายองเนส รวมถึงใช้ในอุตสาหกรรมการเกษตรเป็นสารช่วยกระจายตัวของสารกำจัดศัตรูพืช