กรดโดโคซาเนไดโออิกใช้หลักในการผลิตโพลิเมอร์ประสิทธิภาพสูงและสารเคลือบพิเศษ โครงสร้างสายคาร์บอนไฮโดรเจนยาวช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ความทนทาน และความต้านทานต่อสารเคมีในวัสดุ เช่น โพลีเอไมด์และโพลีเอสเตอร์ ทำให้มีคุณค่าต่อการใช้งานที่ต้องการประสิทธิภาพที่แข็งแกร่งภายใต้สภาวะรุนแรง เช่น ชิ้นส่วนยานยนต์ สารเคลือบอุตสาหกรรม และฟิล์มป้องกัน นอกจากนี้ ยังเป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์สารหล่อลื่นและสารลดแรงตึงผิว ซึ่งคุณสมบัติของมันช่วยลดแรงเสียดทานและเพิ่มความเสถียร ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้ในการปรุงสูตรอิมัลเลียนต์และสารปรับสภาพผิว เพื่อให้ความนุ่มนวลและการกักเก็บความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ความหลากหลายของมันยังขยายไปถึงการใช้งานทางชีวการแพทย์ ซึ่งกำลังสำรวจใช้ในระบบส่งยาและวัสดุย่อยสลายได้ทางชีวภาพ