Monoelaidin ใช้หลักๆ ในงานวิจัยและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาไขมันและวิทยาศาสตร์วัสดุ โดยทำหน้าที่เป็นสารประกอบโมเดลสำหรับการตรวจสอบพฤติกรรมของ monoglycerides ในเยื่อหุ้มเซลล์ชีวภาพและ lipid bilayers ช่วยให้เข้าใจบทบาททางโครงสร้างและหน้าที่ ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ในการศึกษาการตกผลึกและความคงตัวของไขมัน ซึ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษาตามต้องการ นอกจากนี้ monoelaidin ยังใช้ในการเตรียม emulsions และ surfactants เพื่อสนับสนุนการสร้างระบบที่คงตัวและมีประสิทธิภาพในเครื่องสำอางและเภสัชกรรม คุณสมบัติของมันยังมีคุณค่าในการพัฒนาระบบส่งยา โดยเฉพาะสำหรับการห่อหุ้มและการปล่อยสารออกฤทธิ์