กรดลิโนเลนิกมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากเป็นกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยในการพัฒนาระบบประสาทและสายตา โดยเฉพาะในเด็กทารก จึงนิยมเติมในอาหารสำหรับทารกและนมผงสูตรเสริมสุขภาพ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ เนื่องจากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง กรดลิโนเลนิกช่วยบำรุงผิวหนัง ลดการอักเสบ และเสริมสร้างเกราะป้องกันผิวตามธรรมชาติ จึงมักพบในครีมบำรุงผิว โลชั่น และผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสำหรับผิวบอบบางหรือเป็นสิวง่าย ยังมีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมการเกษตร เช่น การพัฒนาสารชีวภาพควบคุมศัตรูพืช เนื่องจากมีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อราบางชนิด จึงช่วยเป็นทางเลือกในการทำเกษตรอินทรีย์ได้