ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมแต่งที่ช่วยเพิ่มความคงตัวและเนื้อสัมผัสให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น เนยเทียมและมายองเนส ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางใช้เป็นตัวทำละลายและตัวช่วยกระจายตัวของส่วนผสมต่างๆ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลและซึมเข้าสู่ผิวได้ดี ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารพาหะในการส่งมอบยา โดยเฉพาะยาที่ละลายในไขมัน ช่วยเพิ่มการดูดซึมของยาในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีการใช้ในอาหารสัตว์เพื่อช่วยในการย่อยและการดูดซึมพลังงานจากอาหาร โดยเฉพาะในสัตว์น้ำและสัตว์ปีก