2-Palmitoyl Glycerol เป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยฟื้นฟูและปกป้องผิวจากความแห้งกร้าน นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบในครีมบำรุงผิวและโลชันเพื่อเสริมสร้างเกราะป้องกันผิวให้แข็งแรงขึ้น ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้บางครั้งใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัวและอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ช็อกโกแลตและเนยเทียม