ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตสารชีวโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับกรดไขมันออกซิเดชัน นิยมใช้ในการวิจัยด้านเมแทบอลิซึมของไขมัน เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายกับสารตั้งต้นหรือผลพลอยได้จากการออกซิเดชันของกรดไขมันในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อประเมินบทบาทในกระบวนการอักเสบและการส่งสัญญาณภายในเซลล์ โดยเฉพาะในโมเดลโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานและโรคหัวใจ