Fmoc-8-Aoc-OH เป็นสารเคมีที่ใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในกระบวนการ Solid-phase peptide synthesis (SPPS) ซึ่งเป็นเทคนิคที่นิยมใช้ในการสร้างลำดับเปปไทด์อย่างแม่นยำ กลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ในโมเลกุลทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกัน (protecting group) สำหรับหมู่อะมิโน ขณะที่กลุ่ม 8-Aoc (8-Aminoocatanoic acid) ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อม (linker) หรือ spacer ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความเสถียรให้กับเปปไทด์ที่สังเคราะห์ขึ้น สารนี้มักถูกนำมาใช้ในการสร้างเปปไทด์ที่มีความซับซ้อน หรือเปปไทด์ที่ต้องมีการปรับเปลี่ยนโครงสร้างเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการวิจัยทางชีววิทยาและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาใหม่ๆ หรือศึกษากลไกการทำงานของโปรตีนและเปปไทด์ในร่างกาย