5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone

97%

Reagent รหัส: #181788
label
นามแฝง Ethylfenugreek lactone
fingerprint
หมายเลข CAS 698-10-2

blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี

scatter_plot ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก 142.15 g/mol
สูตร C₇H₁₀O₃
badge หมายเลขทะเบียน
EC Number 211-811-6
MDL Number MFCD00036673
thermostat คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point 31-35 °C(lit.)
Boiling Point 83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)
inventory_2 การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ 2~8°C, dry

description รายละเอียดสินค้า

ใช้หลักly เป็นสารปรุงรสในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นหวาน คล้ายคาราเมล และครีมมี่ ช่วยเสริมรสชาติผลิตภัณฑ์นม อาหารอบ และขนมหวาน ทำให้รู้สึกถึงความเข้มข้นและความลึกซึ้ง พบได้ทั่วไปในเนยเทียม คัสตาร์ด และของหวานรสหวาน นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารปรุงรสและสารหอมที่ซับซ้อนมากขึ้น ความคงตัวต่อความร้อนทำให้เหมาะสำหรับใช้ในอาหารแปรรูปและอาหารอบ

shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย

ปริมาณ Availability ราคาต่อหน่วย จำนวน
inventory 5g
10-20 days ฿1,350.00
inventory 25g
10-20 days ฿4,500.00
inventory 100g
10-20 days ฿15,250.00
inventory 500g
10-20 days ฿66,570.00

ตะกร้า

ไม่มีสินค้า

Subtotal: 0.00
รวมทั้งสิ้น 0.00 THB
ตะกร้า สั่งซื้อ