เบนโซอิน (2-ไฮดรอกซี-1,2-ไดฟีนิลเอทานอน) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยาในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม สำหรับการผลิตยาและส่วนประกอบยาสำคัญต่างๆ มันมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะปฏิกิริยาการควบรวมเบนโซอิน ซึ่งช่วยในการสร้างอัลฟา-ไฮดรอกซีคีโตน ในเคมีพอลิเมอร์ เบนโซอินทำหน้าที่เป็นตัวเริ่มปฏิกิริยาด้วยแสงสำหรับระบบยูวีคูร์เรเบิล ช่วยในการผลิตเรซิน เคลือบ กาว และหมึกพิมพ์ นอกจากนี้ ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและรสชาติเพื่อเพิ่มกลิ่นหวาน บัลซามิก และวานิลลาในน้ำหอมและผลิตภัณฑ์อาหาร เบนโซอินยังมี ứng dụng ในวัสดุทันตกรรมและเป็นสารเคมีในวิเคราะห์