2-Nonadecanone ใช้หลักเป็นสารเติมแต่งรสชาติและกลิ่นหอม เนื่องจากมีกลิ่นแบบขี้ผึ้ง เขียว และคล้ายส้ม มีการใช้ทั่วไปในน้ำหอม สบู่ และเครื่องสำอาง เพื่อเสริมโปรไฟล์กลิ่น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารเคมีพิเศษและยา

มีคุณสมบัติไล่แมลง ทำให้มีประโยชน์ในงานเกษตรและควบคุมศัตรูพืช โครงสร้างโซ่ไฮโดรคาร์บอนยาวช่วยในการวิจัยพฤติกรรมลิพิดและการศึกษาฟิล์มเยื่อ

มีการใช้งานหลักในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่คล้ายคลึงกับกลิ่นของพืชธรรมชาติ โดยมักใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อให้กลิ่นของผลิตภัณฑ์มีความลึกและคงทนมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรน้ำหอมเพื่อสร้างกลิ่นแนวใบไม้หรือกลิ่นธรรมชาติที่อ่อนโยน

ในอุตสาหกรรมการเกษตร 2-Nonadecanone ถูกศึกษาว่ามีบทบาทเป็นสารป้องกันแมลงบางชนิด โดยเฉพาะแมลงที่รบกวนพืช เพราะมีฤทธิ์ในการขับไล่แมลงได้ตามธรรมชาติ ทำให้สามารถนำไปพัฒนาเป็นสารไล่แมลงจากธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม

ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับการใช้สารนี้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยให้กลิ่นของผลิตภัณฑ์คงอยู่ยาวนาน โดยไม่ระเหยเร็วและไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองผิวในระดับที่ใช้