ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตกลิ่นหอมและสารปรุงแต่งกลิ่น เนื่องจากมีหมู่คาร์บอนิลและหมู่เอสเทอร์ที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อไปได้ เช่น การควบแน่นหรือการลดสภาพ เพื่อสร้างสารประกอบที่มีโครงสร้างซับซ้อนมากขึ้น นิยมใช้ในงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำหอม เนื่องจากสามารถให้กลิ่นที่ใกล้เคียงกับกลิ่นธรรมชาติ โดยเฉพาะกลิ่นของดอกไม้หรือผลไม้บางชนิด นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในสังเคราะห์วัตถุดิบสำหรับผลิตยาหรือสารชีวโมเลกุลที่ต้องการโครงสร้างเป็นห่วงโซ่คาร์บอนยาวพร้อมหมู่ฟังก์ชันเฉพาะ