ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ที่ซับซ้อน โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมและสารชีวโมเลกุล นิยมใช้ในปฏิกิริยาที่ต้องการสร้างโครงสร้างคาร์บอน-คาร์บอน เช่น การทำปฏิกิริยา alkylation หรือ condensation เนื่องจากมีหมู่คาร์บอนิลที่ทำหน้าที่เป็นตำแหน่งที่ทำปฏิกิริยาได้ดี และมีหมู่ฟีนิลที่ช่วยเพิ่มความเสถียรของอนุพันธ์ที่เกิดขึ้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวทำละลายหรือตัวกลางในระบบสังเคราะห์หลายขั้นตอนที่ต้องการควบคุมการเกิดศูนย์อสมมาตร