สารนี้ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอื่นๆ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตสารประกอบอินทรีย์ที่มีความซับซ้อน นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาปฏิกิริยาเคมี และการทำงานของเอนไซม์บางชนิด ในอุตสาหกรรมอาหารบางครั้งอาจถูกใช้เป็นส่วนประกอบในกระบวนการหมักหรือการปรับสภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร แต่การใช้ในด้านนี้ต้องอยู่ภายใต้ข้อกำหนดและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค