ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นสำหรับสังเคราะห์สารประกอบที่มีโครงสร้างซับซ้อนมากขึ้น โดยเฉพาะในงานผลิตสารที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มคาร์บอกซิลิกแอซิดและคีโตน นิยมใช้ในขั้นตอนการวิจัยและพัฒนาสารใหม่ในห้องปฏิบัติการ เช่น การสร้างสารตัวกลางสำหรับการสังเคราะห์ยาหรือสารชีวภาพ เนื่องจากมีหมู่ฟังก์ชันทั้งคีโตนและกรด ทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลายรูปแบบ เช่น การลด การเติม หรือการสร้างพันธะใหม่กับสารอื่นๆ