โซเดียมอะซิเตต-13C ถูกใช้อย่างแพร่หลายในสเปกโตรสโกปีนิวเคลียร์แมกนีติกเรโซนานซ์ (NMR) ในฐานะมาตรฐานที่ติดฉลากคาร์บอน-13 การประยุกต์ใช้ของมันมีความสำคัญในงานศึกษาการเผาผลาญ ซึ่งช่วยติดตามและวิเคราะห์เส้นทางชีวเคมีในสิ่งมีชีวิต ในงานวิจัย มันทำหน้าที่เป็นสารติดตามเพื่อทำความเข้าใจการเผาผลาญอะซิเตตในเซลล์ ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการผลิตพลังงานและการสังเคราะห์ลิพิด นอกจากนี้ ยังใช้ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเพื่อศึกษาการเผาผลาญยาและพัฒนายาใหม่ การติดฉลากไอโซโทปที่เสถียรทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมสำหรับติดตามการไหลของคาร์บอนในระบบนิเวศ