ใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อติดตามและศึกษากระบวนการทางชีวเคมีและเมแทบอลิซึมในสิ่งมีชีวิต เนื่องจากเป็นสารที่มีดิวเทอเรียม (deuterium) ซึ่งเป็นไอโซโทปของไฮโดรเจน ทำให้สามารถใช้เป็นเครื่องหมายในการวิเคราะห์ด้วยเทคนิคต่าง ๆ เช่น NMR และ mass spectrometry นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาการดูดซึมและการกระจายตัวของกรดไขมันในร่างกาย รวมถึงการวิจัยเกี่ยวกับโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารและเมแทบอลิซึม