ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวไอออนิกในกระบวนการสังเคราะห์วัสดุนาโน เช่น การสร้างอนุภาคนาโนทองคำหรือซิลเวอร์ โดยช่วยควบคุมขนาดและรูปร่างของอนุภาคได้อย่างมีประสิทธิภาพ นิยมใช้ในงานวิจัยด้านวัสดุศาสตร์และชีววิทยาเนื่องจากมีความสามารถในการละลายได้ดีในตัวทำละลายอินทรีย์และน้ำบางชนิด รวมถึงใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยาอัลคิลเลชันและทรานส์เอสเทอริฟิเคชันในกระบวนการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในระบบส่งยาเฉพาะที่ เพราะสามารถช่วยเพิ่มการซึมผ่านของยาเข้าสู่เซลล์ได้ดี