ใช้ในการสังเคราะห์ลิพิดซับซ้อนและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ โดยเฉพาะในการเตรียมไกลโคลิพิดและฟอสโฟลิพิดสำหรับการวิจัยโครงสร้างและการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการศึกษาการเมแทบอลิซึมของลิพิด และมีส่วนร่วมในการพัฒนาสารชีวภาพที่มีศักยภาพในการต้านจุลินทรีย์และต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังใช้ในวิทยาศาสตร์นิติวิทยาเพื่อวิเคราะห์โปรไฟล์กรดไขมันของแบคทีเรีย ช่วยในการระบุจุลินทรีย์