กรด 3-ไฮดรอกซีลอริก ถูกนำมาใช้ในการผลิตสารเคมีพิเศษและสารลดแรงตึงผิว เนื่องจากคุณสมบัติแบบ amphiphilic ที่ทำให้มีประสิทธิภาพในสูตรสำหรับน้ำยาล้างและอิมัลซิไฟเออร์ นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์โพลิเมอร์ชีวภาพ ซึ่งช่วยส่งเสริมการพัฒนาวัสดุที่ยั่งยืน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง มันเป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ที่ช่วยปรับปรุงความชุ่มชื้นของผิวและการทำงานของเกราะป้องกัน นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรต้านจุลินทรีย์ โดยอาศัยคุณสมบัติทางธรรมชาติเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด บทบาทของมันในการวิจัยชีเคมี ได้แก่ การเป็นสารตั้งต้นสำหรับศึกษาการเผาผลาญลิพิดและกิจกรรมของเอนไซม์