Lacto-N-fucopentaose I ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการพัฒนาสูตรนมสำหรับทารกเพื่อเลียนแบบองค์ประกอบของโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs) มันมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีประโยชน์ ซึ่งสนับสนุนไมโครไบโอมในลำไส้ที่แข็งแรงในทารก นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยทำหน้าที่เป็นตัวล่อสำหรับพยาธิ ทำให้ป้องกันไม่ให้พวกมันจับกับเยื่อบุลำไส้ สารนี้ยังถูกสำรวจสำหรับศักยภาพในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารฟังก์ชันนัลที่มุ่งปรับปรุงสุขภาพลำไส้และภูมิคุ้มกันในผู้ใหญ่ การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงการวิจัยทางชีวการแพทย์ ที่ซึ่งใช้ในการศึกษาผลกระทบต่อการโต้ตอบของจุลินทรีย์และการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเบื้องต้นที่ชี้ให้เห็นว่าอาจมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคภูมิแพ้ในเด็ก