ใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ในเภสัชกรรมและระบบชีววิทยาเพื่อรักษาระดับ pH ให้คงที่ พบทั่วไปในสื่อเพาะเลี้ยงเซลล์และน้ำยาวิเคราะห์ เป็นแหล่งของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในสารละลายอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารทำให้คงตัว โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์แปรรูป นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการสำหรับการชำระล้างโปรตีนและการทดสอบเอนไซม์เนื่องจากสามารถควบคุมความแข็งแรงไอออนิกและ pH ได้ รวมถึงในเทคนิคการวิเคราะห์ทางชีวภาพ เช่น ELISA และ PCR และเป็นสารปรับความเป็นกรด-เบสในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงแหล่งฟอสฟอรัสในปุ๋ยหรืออาหารเสริมบางชนิด