ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบทางเภสัชกรรม โดยเฉพาะเป็นตัวตั้งต้น (intermediate) ในการผลิตยาที่มีโครงสร้างเป็นเพปไทด์หรือสารที่มีโครงสร้างคล้ายเพปไทด์ เนื่องจากมีหมู่ฟังก์ชันที่เหมาะสมในการสร้างพันธะเพปไทด์และสามารถควบคุมความจำเพาะของสเตอริโอ (stereoselectivity) ได้ดี จึงนิยมใช้ในงานวิจัยและพัฒนายาที่ต้องการความเฉพาะเจาะจงสูง เช่น ยาต้านจุลชีพ หรือสารยับยั้งเอนไซม์ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาโครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีนในห้องปฏิบัติการ