ใช้เป็นสารปรุงรสในผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากกลิ่นหอมผลไม้ที่พึงประสงค์ พบทั่วไปในสูตรปรุงรสเทียมสำหรับเครื่องดื่ม ลูกอม และของหวาน นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์ยาและสารเคมีเกษตร โดยโครงสร้างอนุพันธ์ของมันมีประโยชน์ในการพัฒนาส่วนผสมออกฤทธิ์ในสารป้องกันพืชสำหรับพืชผล มีคุณสมบัติช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของปฏิกิริยาเคมีที่ต้องการความเฉพาะเจาะจงสูง โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตสารชีวภาพและยาบางชนิด นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยด้านเคมีอินทรีย์เพื่อสร้างโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน เช่น สารประกอบที่มีโครงสร้างพิริดีน ซึ่งมีบทบาทในสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายกลุ่ม