Anhydroglycinol ใช้หลักเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการพัฒนายาและสารชีวภาพ โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของมันช่วยให้สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับฮีเทอโรไซเคิลที่มีไนโตรเจน ซึ่งเป็นโครงสร้างที่พบบ่อยในโมเลกุลยา มันได้รับการสำรวจในการสังเคราะห์ยาต้านไวรัสและยาปฏิชีวนะ เนื่องจากความสามารถในการทำปฏิกิริยาและการสร้างอนุพันธ์ที่เสถียร นอกจากนี้ Anhydroglycinol ยังแสดงศักยภาพในเคมีเกษตร ซึ่งสามารถนำไปรวมในการออกแบบยาฆ่าแมลงใหม่และสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช บทบาทของมันในฐานะ synthon ที่ chiral ยังทำให้มีคุณค่าในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก สนับสนุนการผลิตสารประกอบที่บริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์