เมทาซัลโฟคาร์บใช้เป็นสารกำจัดวัชพืชในทางเกษตรกรรม โดยเฉพาะในนาข้าว ช่วยควบคุมวัชพืชประจำปีและหลายปีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้พืชผลเจริญเติบโตดีขึ้นโดยลดการแข่งขันด้านสารอาหาร น้ำ และแสงแดด ใช้ก่อนการงอกหรือหลังงอกต้นอ่อน ให้การควบคุมวัชพืชยาวนาน มีฤทธิ์เลือกสรร ลดความเสียหายต่อต้นข้าว ขณะกำจัดวัชพืชได้ดี นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับใช้ในระบบจัดการวัชพืชแบบผสมผสาน ช่วยลดการพึ่งพาสารกำจัดวัชพืชอื่น ๆ และป้องกันการเกิดดื้อยา การใช้อย่างถูกต้องช่วยให้การผลิตพืชยั่งยืนและผลผลิตสูงขึ้น