ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ที่มีโครงสร้างฟีนิลและเบนซอยิกแอซิด ซึ่งมักนำไปพัฒนาเป็นสารกำจัดวัชพืชหรือสารช่วยควบคุมการเจริญเติบโตของพืชในเกษตรกรรม นอกจากนี้ยังมีการใช้ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อพัฒนาโมเลกุลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในระบบต้านการอักเสบหรือสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากโครงสร้างมีหมู่ฟีนอลและกรดคาร์บอกซิลิกที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อเนื่องได้หลากหลาย